另外，如果把熟海蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处一般可以保鲜68个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候如果天气比较热，想短时间保存熟海蟹则要把海蟹放到冰箱冷藏室了螃蟹冷冻 煮熟螃蟹可以保存 。
螃蟹煮熟后冷冻能吃，只要是没有发霉变质有异味都是可以食用的螃蟹食用禁忌忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹，不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹吃活螃蟹要蒸熟煮透活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外螃蟹一旦死亡 。
螃蟹蒸熟后冷冻可以保存23天左右将蒸熟的螃蟹放入保鲜盒密封，再置于冰箱冷冻室保存，其冷冻的环境可以减缓螃蟹蛋白质分解成组胺的速度不仅可以保持螃蟹的鲜味，还可以延长保质期，但冷冻后的口感不佳，应尽快食用螃蟹属 。
1冷冻后解冻加热即可食用2螃蟹蒸熟后可根据个人口味在小碗中倒入适量酱油醋，蟹肉沾食即可，如果蒸熟的螃蟹吃不完，建议将螃蟹放凉后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右3如果能在34 。
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