虾酱做法很简单，先清洗河虾，将河虾的头壳去掉并清洗干净，然后入锅炒虾仁，再加入自制的辣椒酱进行翻炒，然后加入适量的清水熬制5至10分钟左右就可以了 。用虾酱来调味、做凉拌面，风味都很好，香味突出、营养丰富，做下饭菜也不错 。
虾酱怎么做1、清洗河虾
将买来的河虾去掉虾头，把虾去壳，留虾仁，清先干净，处理好备用 。
2、炒虾仁
将锅烧热，放入食用油，油热后倒入虾仁翻炒，虾仁很容易熟，翻炒至虾仁鲜香味出来就好 。
3、加入自制辣椒酱
虾仁鲜香味出来后，加入自制辣椒酱，进行均匀的翻炒，再加入适量的清水，用来熬制入味 。用来拌面吃，风味超棒 。
【虾酱怎么做】
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