1、把乳鸽清洗干净 ， 去除内脏剪去尾部 ， 用厨房纸巾吸干水分 。
【家常微波炉烤鸽子的做法】2、按顺序涂抹盐、生抽、老抽、蜜糖、淀粉按摩均匀上色腌制一下 ， 最后涂抹油 。在腹部内撒上孜然粉 。
3、背部朝上腹部打开平放碟中 ， 微波炉大火叮3分钟 。
4、此时乳鸽表皮会变干燥一些 ， 取出碟子用刷子帮乳鸽表皮补涂一次酱汁上色 。
5、再送进微波炉大火叮3-4分钟 ， 视鸽子的大小和熟的程度控制时间 。
6、叮完成后取出鸽子 ， 用骨剪分开四分即可 。
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