白果土鸡汤主料散养土鸡一只调配料白果一小碗生姜少许矿泉水适量盐少许制作过程散养土鸡洗净后仅从外表上就能看得到淡黄浅粉的肉色 ， 细长的腿 ， 白果去壳后用清水泡一下 ， 鸡整只放入砂锅中加入矿泉水 ， 放入 。
1用大鸡腿或者整鸡做这道菜都可以 ， 鸡剁块提前放少许调料腌一下 ， 入味去腥2鸡块炒出油脂 ， 用小火慢炖一会儿 ， 肉质紧致而嫩滑3土豆煮化了融入汤中更好吃 ， 所以要切成边缘薄的滚刀块4西红柿和青椒出锅前放 。
3然后用盐均匀腌制半个小时腌制期间 ， 香料洗净陈皮泡软刮去囊 ， 姜洗净拍碎 ， 蒜瓣带皮洗净 ， 把所有香料和配料放入锅里随便什么锅只要能容下整只鸡就行 ， 4加入酱油料酒老抽冰糖水 ， 大火烧开 ， 转小火煮 。
第一步 ， 首先准备一整只鸡 ， 接着用清水冲洗一遍里面的血水 ， 如果其表面的绒毛比较多的话 ， 最好是放到火上面烤上一圈 ， 这样就能够将绒毛去掉 ， 不会影响到口感把处理好的鸡肉挖去屁股 ， 将里面的内脏取出 ， 在稍微用清水冲洗 。
【整只鸡怎么做好吃不腥】
