3生铁锅不易起焦，但新买的生铁锅表面会有点微锈，处理的方法是白矾水煮沸刷洗，然后倒去水，再用植物油擦拭一遍即可4当锅底烧焦时，可用冷水迅速将锅的温度迅速冷却下来，再用刷子加清洁剂刷洗5锅底烧焦可以；因此，铁锅不宜盛食物过夜，尽量不用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失洗涤的时候，避免用硬质刷布大力刷洗，尽量少用洗涤剂，防止把锅具刮坏铁锅用完马上洗净，擦干，避免生锈三防止铁锅生锈的方法为了 。
【怎么清洗生锈的锅底】在铁锅中放入一片肥猪肉加热之后，用镊子将猪肉夹住，然后涂抹锅底和四周这样的做法可以迅速的猪油遍布锅中，确保在很长一段时间之内铁锅不生锈 第二淘米水 众所周知，我们平时常见的淘米水有非常多的作用，它也可以；2生锈的铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净铁锅上的铁锈会清除得干干净净3用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干如何去除锅底 。
1用白醋和小苏打去除，醋和小苏打是厨房常用的清洁神器，它们也可以用于清除铁锈准备半碗白醋，在其中加入小苏打，搅拌均匀，将搅拌好的白醋小苏打水倒入生锈的铁锅，过一会儿会发现白醋小苏打水变得浑浊，这时表明铁锈已经；6铸铁平锅又叫铛因多用来“煎”“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许 。
1如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干2先用尼龙丝球类似于金属丝球，但不会伤铁锅或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净3用掏米水煮开一下，煮热的时候，用 。
炒锅生锈了处理办法如下1酸醋法醋可以去除铁锈先把锅烧热，关火，用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了2猪油法猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈3淘米水淘米水的去污功效是很强的先用较浓；锅生锈了能把锈清理干净的方法第一刷洗干净后擦拭掉水份，锅内有水分才会生锈，刷洗干净之后用厨房纸巾擦拭掉水份，自然的就避免了生锈第二倒置锅具，要是来不及用纸巾细细的擦拭，可以在台面上垫一块布或者是别 。
第二倒置锅具，要是来不及用纸巾细细的擦拭，可以在台面上垫一块布或者是别的，然后将锅倒扣过来，这样里面的水份就会顺着流下来，自然也不会有水分聚集在锅底生锈了，并且这个方法相对来说比较简单第三用锅之前刷洗；1铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈可以先将铁锅烧热，然后倒入一点油，用铲子均匀平抹，然后关火，隔天用的时候，用清水冲一下2生铁锅买回来 。
去除锅底锈经济实用的办法1将两个土豆各自切成四块2将铁锅中加入水，水没过生锈部位3给铁锅加热，把土豆放入水中，使水沸腾4当土豆能用筷子串成串时将水和土豆倒掉5加入少量凉水，用钢丝清洁球擦拭；铁锅防止生锈的方法炒菜完清除锅内残渣水分，保持锅底的干净平滑铁锅用完之后清洗干净，用纸或者抹布擦去锅内的水分，然后抹上一层猪油可以防止铁锅生锈把铁锅悬挂在窗子或者门子等通风处，这样空气流通会是铁锅不容易 。
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