川味乌龟火锅怎么做好吃 _云知道

2味汁调配炖锅置旺火上，放入鲜汤2000毫升，龟，羊肉，姜片，葱段，料酒烧沸，撇去浮沫，再放入胡椒粉，花椒，猪化油，改用微火炖至龟肉软熟，羊肉酥烂时即可精盐，味精，香油，辣酱调匀成味碟3正式烹调，将。
将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用洗净的大白菜切成5厘米长，5毫米厚的片冬瓜法净去皮去瓤，也切成切成5厘米长，5毫米厚的片白萝卜洗净，切成5厘米长，5毫米厚的片将白菜片冬瓜片萝卜片装入火锅盆再加姜葱丝。
乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只请点击输入图片描述捞出备用，准备好食材请点击输入图片描述锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。
制法先将乌龟杀洗干净，切成小块，放入开水氽一下，再捞入冷水中，刮去皮膜，洗漂干净，装入盆内，加入料酒葱姜精盐，上笼用旺火蒸烂，拣去葱姜及龟骨，留下肉及汤然后反洗净的糯米加入肉汤中，上火烧开。

4再下葱结姜片花椒，加红干辣椒整只桂皮茴香当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即成美味的川味。

红烧乌龟肉的做法菜系及功效肾调养食谱补血食谱滋阴食谱清热去火食谱骨质增生食谱工艺红烧红烧乌龟肉的制作材料主料乌龟500克辅料枸杞子30克，核桃35克，调料味精1克，大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10 。
【川味乌龟火锅怎么做好吃】2甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起待用3大白菜，冬瓜，白萝卜切成5厘米长，5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣，枸杞子，鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水，放甲鱼，淋上精制油。