1、食材：山鼠2只 ， 乌豆适量 ， 姜片5至8片 ， 蒜头10粒 ， 大蒜苗2棵 ， 香芹1棵 ， 一品鲜适量 ， 蠔油适量 ， 白糖适量 。
【山鼠怎样煲汤才好吃呢，山鼠煲黑豆汤】2、山鼠选用长尾白肚的山鼠 ， 皮结实的 。
3、煸炒香芹后直加生抽适量炒香 ， 加糖 ， 放合适的水 。
4、压力锅压5分钟 ， 放乌豆一起炒 。
5、香芹大蒜姜放下去 。
6、加生粉打茨 ， 注意炆与啫 ， 啫要干水点 ， 香气十足 。
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