炒酸奶是以酸奶为主要原料 ， 配以坚果新鲜水果等辅料 ， 经炒冰机快速制冷凝固而成 ， 炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽 ， 适合于各个年龄阶层的消费人群炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状由铲子 。
【炒酸奶原理】制作原理炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋由于制作过程中用的是铲子 ， 制作动作更象炒菜 ， 故称之为炒酸奶炒酸奶的营养价值高 ， 它富含有活性 。
想要做炒酸奶 ， 肯定是先要准备材料的 ， 首先就是要准备好酸奶 ， 最好是选择比较浓稠的酸奶 ， 这样炒出来的酸奶也会更加的好吃其次就是要准备自己喜欢吃的水果和坚果把准备好的水果都洗干净 ， 切成丁备用 ， 然后准备一个比较平 。
炒酸奶是依据迅速制冰原理而将酸奶凝结成块或片状由铲子将其与制冰机外表别离后盛入碗或杯中供花费者食用的冰淇淋因为制造进程中用的是铲子 ， 制造动作像炒菜 ， 故称之为炒酸奶炎热夏季来一杯炒酸奶解暑开胃 ， 搭配不一样的 。
