啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒 。
【请问啤酒开瓶后的保质期有多久】麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味 。所以打开的啤酒尽量在3日内喝完 。否则变质，变味的啤酒会引起诸多疾病例如肠胃疾病等 。
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