还能不能吃主要以是否变质来判断在无法判断的情况下 ， 从健康角度建议是最好别吃的一般柠檬腌制时间保质在1至10个月之间而且保质的时间受制作工序过程 ， 与添加剂有一定关系 ， 比如盐糖腌制 ， 这些成分都有一定原因腌制 。
1柠檬腌制时间长能吃的2柠檬具有抗坏血病补血促进伤口愈合和抗衰老等功效抗坏血病柠檬富含柠檬酸和维生素C ， 适量食用柠檬有助于预防和治疗坏血病3补血柠檬中所含的维生素C有助于增强身体吸收食物中铁的能 。
1柠檬腌制三至七天能吃2做好的冰糖腌柠檬 ， 腌制三天左右即可食用 ， 喜欢口味更加香浓的冰糖腌柠檬也可以多腌制几天再吃做好的冰糖腌柠檬可以添加适量的清水 ， 搅拌后饮用即可 ， 也可以添加适量的蜂蜜一起喝 ， 口味会更加 。
个人建议你还是别吃啦吧是这样的 ， 我也没听说过腌柠檬的说法 ， 周围的都是腌制酸菜咸菜鸭蛋等等之类的东西不过照常理 ， 说实话腌制的东西是不利于人体健康的 ， 腌制的越久虽然越入味 ， 但是同时产生很多对人体有伤害的东西 。
腌制过的两个月柠檬可以吃 ， 但是没有柠檬的醇香味 ， 没有那种松软的口感 ， 感觉到有点硬邦邦的那种 一句话就是不好吃 最少有一年以上的那种柠檬才好吃 ， 松软口感又好味道又有柠檬的香味 。
泡了30年的柠檬当然不能食用了 ， 即使是密封保存 ， 柠檬的保质期也没有那么长的时间柠檬的水分较多在蜂蜜浸泡下 ， 最多保存半年 。
一般用盐腌渍的蔬菜水果 ， 在第七天的时候亚硝酸盐的含量达到最高 ， 之后 ， 亚硝酸盐的含量逐渐降低 ， 等到两周以后便可以食用太久就不要吃了 。
因此 ， 一年多的时间太久 ， 柠檬会营养挥发或者变质 ， 不能再食用了冰箱具有的食品储存和保鲜功能 ， 能够在一定程度上保证食物的新鲜度 ， 延长食用时间 ， 但并不能超出食品本身适合自然存储的时间过久 ， 否则还是会造成营养流失或者 。
不能了 ， 咸柠檬腌了7年是决对不能喝的 ， 这样对身体有害的 。
能 ， 要是在密封状态下的话 ， 加点糖更好吃想起唾液就猛的分泌了 。
不要吃了 ， 都这么久了 ， 肯定变质了新鲜的柠檬 ， 切开要即用才好 ， 就算放冰箱也不适宜 ， 时间一长柠檬的养分会受损 ， 另外柠檬是会吸收冰箱里的气味的 ， 通常放一个切开的柠檬在冰箱里 ， 就有去除异味的功能 ， 现在进入夏季 。
用冰糖腌的柠檬是可以放置一年左右的 ， 必须要足够的糖分才可以放的时间长 ， 放在通风处不能暴晒 ， 也不能温度高于30度左右 ， 如果受到高温影响 ， 放的时间就短一些用蜂蜜腌的柠檬 ， 在冰箱中是可以放一个月左右的 ， 放到通风处 。
时间不要太长 ， 现在可以吃不过最好还是用玻璃坛子或者陶瓷的来腌制每天坚持喝一杯 ， 美容养颜清理肠胃 ， 喝一段时间自己就能感觉到 。
建议还是不要吃了吧 ， 虽然南方地区有用咸柠檬咸柑桔的习惯 ， 时间也是越久越好 ， 但人家全部都是用玻璃瓶装的 ， 保温瓶的材质您泡这么久了可能会有有害物质析出了 。
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