配方 肥嫩光鸭10只，食盐200克，生姜50克，葱100克，酱油白糖适量，卤汁适量工艺 宰杀清洗后光鸭放于案上，用刀在翅底下开一小口，取出内脏，再用清水冲洗干净，将鸭双脚弯曲上背部锅内加少量水，烧开后将鸭放入 。
【川味卤鸭怎么做好吃】
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