炒冰是很有特色的河南特色小吃，炒冰以果汁为主要材料，烹饪的做法冻菜为主，口味属于果汁味漫步夏日商丘夜市，各种美食小吃琳琅满目，异彩纷呈其中极引人注目的是让人既饱口福又祛暑热的冷食炒冰10水激馍 商丘水激馍；1马头狗肉 马头镇位于夏邑西南商丘东南马头狗肉不但味道鲜美，而且具有很高的药用价值，它有安五脏壮阴阳益气力暖腰膝补血脉之功能另外食狗血狗心狗肾狗鞭等都有独特的滋补效果马头狗肉，是选健壮活；因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍相传明代阁老沈鲤河南商丘人每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌3安平煸炒鸡 安平煸炒鸡产于柘城县安平镇煸炒鸡是当地传统的汉族名小吃，为安平镇丁家所；商丘的特色小吃有水激馍宁陵徐家火腿柘城鸡爪麻花鸡汁豆腐干焦饹馇五香牛肉北湖糟鱼啥汤火炉烧饼夏邑汤1水激馍 水激馍是商丘的传统名点，相传起源于明代，明代阁老沈鲤河南商丘人每次招待宾客，必要家传；一薛湖牛肉水煎包 薛湖牛肉水煎包是永城市本土地方特色美食，水中油煎的发面包子煎半水煮煎三大步，采用十八味中药材调馅，开口漏馅酥嫩可口，皮薄馅儿多，一口下去全是满足感，是商丘永城人的心头爱，也足以说明 。
永城薛湖郭家水煎包，于2000年被商丘市商业贸易局商丘传统风味名小吃评审委员会评为“商丘传统风味名小吃”，同时被市政府认定，并予以命名颁牌可想而知味道是什么样的郭家水煎包 4范家哨子汤 哨子汤，创于；灌汤包扣碗酥肉桶鲜鱼炖土鸡胡辣汤啥汤黑芝麻糍馍馍锅贴景家麻花观庙铺臭豆腐卷信阳热干面等 商丘，简称“商”或“宋”，河南省地级市位于豫鲁苏皖四省辐凑之地 1，素有quot豫东门户quot之称；商丘县大隅首东50米路南汤圆路北炒拉条道北人民路上的雪林刨冰店哦对了～～有一种玫瑰刨冰最好吃还有红状元的粥特别是皮蛋瘦肉粥那里的菜也不错，很便宜，还有就是南京路保险公司错对面的一家叫；2高炉烧饼 商丘的高炉烧饼也是豫东地区的一道有名的特产，豫东大烧饼基本上流行在今天的商丘和开封周口这块，过去的高炉烧饼都是用果木碳烤制而成，而今天更多的都是用天然气烤制而成，味道还是没有很多改变的3啥汤 。
北关刘家烧饼加羊肉汤 西关的糟鱼 文化路的好爽来 北关转盘的沙家烩面 步行街北面的申记米皮 咸菜就是大有丰的最好啦 都不错喔 商丘名吃 商丘除了在豫菜方面继承传统外，地方的特色小吃也是值得称道的归德府的水激馍，夏邑冉家的五香；1薛湖牛肉水煎包是商丘永城传统名吃之一相传起源于北宋年间，距今已有800多年的历史永薛湖牛肉水煎包是用使用特制精粉纯麻油黄牛肉红薯粉条四季青菜十八味中药材调馅用钢板平锅煎制而成2龙岗烧鸡；干锅是一种很知名的食物做法，在四川比较常见名叫干锅，就说明这种烹饪方式的汤较少，味道就相对很浓用干锅做法制作的菜品很多，有干锅鸭干锅螃蟹干锅鸡干锅牛蛙干锅鱼等，都十分美味而干锅鸭则是在河南商丘 。
1焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃康熙朝宫廷贡品入口脆香不腻，爽口宜人适量食用，有清热解毒怯火降血脂之独特功效系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成2水激馍；1贾寨豆腐干是一道由黄豆花椒等食材制成的美食贾寨豆腐干至今已有 200 多年生产历史，清末曾被列为贡品2柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃，属于豫菜系因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平镇的；烧饼，取清粉芝麻五香盐面 清油碱面糖等为原 辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制葱油饼，主要用料为面粉和葱花，口味香咸中国福建，山东东北河北等地都有该小吃分布，是街头 。
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