
制作材料:莲藕200克 , 排骨300克 , 红枣3粒 , 调料:葱结10克 , 姜片10克 , 盐8克 , 味精5克 , 胡椒粉5克 , 料酒10克 , 色拉油适量 。
莲藕煲排骨具体做法:
1、将排骨切成4厘米长的段 , 莲藕切成块状 。
2、将锅置于火上 , 加油烧至九成热 , 放入葱结、姜片炒 , 倒入排骨翻炒 , 烹入料酒炒 。
【请问连藕煲猪骨怎样煲】3、将锅置火上 , 倒入炒好的排骨 , 加满开水 , 放入莲藕块、红枣 , 用旺火烧开 , 改用小火炖3小时 , 加盐、味精、胡椒粉调味即可 。
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