家庭自制扣肉腌制方法 _云知道

扣肉做法很多，简单一点就是把肉切大块，薄一点，然后用生抽老抽盐腌制半个小时，然后用碗取出，肉下面放入梅菜，放高压锅蒸四十分钟就好了。
200克生抽 1勺老抽 1勺蜂蜜 1勺半料酒半勺姜适量蚝油半勺懒人简易版扣肉的做法整块五花肉冷水下锅，加姜和料酒去腥，煮半个小时左右待煮好的肉冷却后，切成薄片，大概10几片的量就可以了，太多腌制时。
【家庭自制扣肉腌制方法】7上面放上梅干菜腌制时的汤汁葱姜碎如果汤汁少，可以加点开水8放入开水锅中，大火足气蒸40分钟9蒸好后倒出里面的汤汁倒扣再盘子上10锅内倒入汤汁煮开，用水淀粉勾芡浇在梅菜扣肉上即可11出。
一扣肉的制作方式梅菜扣肉是最为常见的，首先要取出一块五花肉，将其放进开水里熬煮，直到用筷子能够插进肉里之后就可以捞出来，再用牙签或者是叉子在肉皮表面插上一些小孔，插的越多就能够让肉皮变得更加入味，然后在。
芋头扣肉芋头扣肉材料五花肉一斤，芋头一个，料生抽老抽，姜汁，八角，陈皮，料酒，糖，排骨酱，诸侯酱做法1五花肉煮肉汤留着，把肉的皮用牙签插很多小洞洞，芋头去皮，对半切开再切成07CM2油烧热，先将。

做法 1锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟2槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐14小匙涂抹均匀，腌制15分钟3煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小。

扣肉的做法锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟请点击输入图片描述槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐14小匙涂抹均匀，腌制15分钟请点击输入图片描述煮好的肉块取出放凉，表面涂。
做法1将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中，加入23片姜片和适量白酒2大火煮开3一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火4捞出来放入冷水中浸泡5凉后在厨房纸巾上控干水分6直至将五花肉表皮。