【请问蛋炒饭怎么做好吃】第一：蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满，不会粘在一块 。
第二：用蛋汁裹饭粒，然后混在一起，饭炒的粒粒分明，在蛋汁里加少许盐，这样咸味就会比较均匀比直接洒在锅中好 。
做法：
1、鸡蛋用碗打匀，将米饭加到蛋汁里，拌匀，一般只需要一颗鸡蛋就可以了，根据情况继续添加，一碗半米饭一个鸡蛋，让每个饭粒都沾上蛋汁，饭在加入之前要把大块的分开，但不要破坏饭粒的完整，用筷子拨弄一下就好了；
2、热油，将蛋汁饭倒下锅，迅速翻炒，火不要太大，油也不要太多，这时你会看见，原本糊在一起的蛋汁饭，渐渐的分开，变得一粒一粒的；
3、最后，加入配菜，需要说明的是，用的材料都不需要再次处理，如果用的是海鲜类的虾仁、肉类等，需要另起个锅子处理一下，最后混在一起 。
推荐阅读
- 请问蛋花马蹄爽糖水怎样做
- 请问蛋黄水怎么做呀
- 请问当兵是留队好还是退伍好
- 请问当当网的组织结构
- 请问当当网怎么删除购买记录
- 请问当家教应该怎样给学生备课
- 请问当律师要至少考多少分
- 请问当前医学什么具体专业最热门
- 请问宕桑旺波是谁
- 请问到底什么是ABA训练