1、1牛里脊肉切成条2加入葱花，姜丝，胡椒粉，盐，酱油腌制3加入一个鸡蛋，2茶匙淀粉拌匀4油锅倒入油烧热5放入牛里脊炸制中小火6炸好后用厨房纸吸油7香炸牛里脊肉成品图；牛肉的做法 牛肉是最常见的家常菜之一，那么牛肉怎么做呢牛肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的牛肉做法，详细的做法如下韭黄牛肉片 配料牛肉菲利150g韭黄50g 精制油小苏打粉生粉胡椒粉老抽酱油；1牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油白糖淀粉，将里脊条上浆，拌匀尖椒洗净去籽拍散切段2锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油3重新开大火烧热，等油温8成热时，放 。
2、炸鱿鱼须 将鱿鱼洗净，去除嘴，眼睛等杂物，用剪刀将鱿鱼分解，如果鱿鱼个头较小，建议两根须为一组分开2沸水中加入葱姜，料酒，鱿鱼，煮15分钟后，捞出控干水分3取出鸡蛋的蛋清，倒入鱿鱼须中，充分糅合4将炸鸡粉全部；4锅中放花生油烧至六成热时，放入牛柳炸至金黄色，捞出沥油，一片改切三片装盘即可；1，牛肉洋葱 馅饼 ，既简单又美味2，牛肉和猪肉各半，包水饺，味道特鲜美3，牛肉大葱馅的 烧麦 ，贼香4，牛肉馅儿加馒头渣儿做的 “红烧狮子头” ，美不胜收5，牛肉加白萝卜的 煸馅儿蒸饺，口齿留香6；海蛎饼，烧烤，芋头饼，油条，海蛎煎；制作 先将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段，然后坐锅点火，油至56成热时，逐步将牛肉炸过捞出再将锅中留底油放入炸过的牛肉，放水以淹过肉为宜加入清酱姜末料酒葱段草果盐调味最后将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥；干炸牛里脊 材料牛里脊肉250克，鸡蛋50克，小麦面粉50克，大葱5克，姜1克，椒盐10克，味精1克，料酒6克，花生油70克，香油15克做法1将牛里脊洗净，去筋膜，切成长方形薄片，放碗内2牛里脊用姜末 。
3、1 春卷真的是很不错了，感觉吃起来停不下来，也不占肚子春卷一般有自己买春卷皮调制馅料自己包的，如果土豆丝，豆腐等等馅料都好吃，喜欢的还可以加香菜啊韭菜啊等等内容也有直接从超市购买然后再自己炸的，其实也不错；做法步骤 1 金针菇去根，洗净控干水分，片成薄片 2 碗中打入两个鸡蛋1勺生抽4勺生粉搅拌均匀 3 金针菇蘸蛋液，七成油温下锅炸 4 一面炸至金黄色翻面 5 两面炸制金黄捞出；牛里脊的制作技巧 1牛里脊是比较嫩的肉，适合炖在烹饪牛里脊时放一个山楂一块橘皮或一点茶叶，这么做的目的可以让肉炖得更烂2在煮牛里脊的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮 。
【在家怎么做炸牛柳】
4、1牛里脊是比较嫩的肉，适合炖在烹饪牛里脊时放一个山楂一块橘皮或一点茶叶，这么做的目的可以让肉炖得更烂2在煮牛里脊的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒醋；椒盐牛柳原料牛排，料酒，葱，盐，淀粉，鸡蛋，面包糠，椒盐，番茄酱做法将牛排切条，入料酒盐葱姜蒜腌制片刻，腌制片刻后取掉葱姜蒜放入淀粉，蛋清上浆，将牛柳裹上面包糠起油锅，下牛柳，炸至金黄色后；勾芡又分为用干淀粉和湿淀粉两种，干的就是把干的直接加到菜肴中，但这样做效果不大好，不常用，一般我们是把干淀粉放在碗里用冷水调匀做成湿淀粉又叫水淀粉来勾芡面粉和淀粉是两回事面粉里含有淀粉我们做菜 。
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