凉拌面的种类较多 , 其不同口味的的酱料配法有:
1、通干面酱:
材料:猪油或清香油1小匙 , 陈醋1小匙 , 酱油1小匙 , 味精少许 , 香油少许 , 葱花1大匙;
做法:将所有调味料搅拌均匀即可;若是用油面 , 可撒些油葱酥 , 增加油面滑润的口感;
2、南乳干面酱:
材料:辣椒油2大匙 , 南乳1又1/2小块 , 蚝油2大匙 , 糖2大匙 , 葱花1大匙;
做法:将所有材料混合拌匀即完成 , 至于辛辣程度可依个人喜好而调整;
【凉拌面的酱料需要怎么配】3、海鲜干面酱:
材料
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