用面起子怎么发面的步骤如下：
1、先拿一块用水融化开 ， 再用这个水跟面搅在一起再加水和面 ， 和匀；
2、和好的面放在那等面发酵后开满一盆 ， 鼓鼓的有小泡泡 ， 如果天冷了 ， 盆就放在一个可以装下的盆或锅内 ， 里面要有些的温水；
【请师傅教下用面起子怎么发面】3、开好的面就可以直接揉面垛馒头了 ， 垛好的馒头等它再长长 ， 大点的时侯 ， 你用手轻轻的压下 ， 到它一压就弹起来 ， 表明发酵程度良好 。
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