【松花蛋肠怎么凉拌好吃 松花蛋肠怎么凉拌】
1、材料：松花蛋肠半根 ， 黄瓜半根 ， 蒜头适量 ， 小米椒两三颗 ， 醋适量 ， 油适量
2、松花蛋肠切成丝备用；黄瓜用工具刨成丝；黄瓜丝的量和松花蛋肠的量为1.5:1或者2:1 。
3、准备一个大碗 ， 先放上松花蛋肠的丝 ， 然后加入黄瓜丝在上面 。
4、倒入两勺食醋 ， 搅拌均匀 。
5、此时将蒜头切成蒜蓉 ， 连同切碎的辣椒撒在上面 。
6、起炒锅 ， 热锅后倒入花生油 ， 等油热到5成熟后 ， 加入一点芝麻油 ， 最后翻滚几下到油热就可以关火了 。
7、将热油浇到蒜蓉辣椒上面 ， 就可以开吃了 。
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