2白菜切细丝 ， 香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉 ， 控干水3配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌 ， 放主料 ， 拌匀即成注鳗鱼干要新鲜 ， 去净泥沙 ， 蒸的火候不能太大鳗鱼干的做法 海鳗鱼是名贵鱼种刺细小肉厚 。
1所有材料洗净待用鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿 ， 再晾干待用2姜 ， 香芹 ， 大红椒切丝鳗鱼用剪刀剪成条 ， 忘记拍照了 ， 一会儿下锅能看到 3锅内放油 ， 把鳗鱼条放进去中火煎炸1分钟 4翻一面继续 ， 这里不 。
辣炒鳗鱼干好吃 ， 教你做法 用料 鳗鱼干500 料酒3 生抽5 老抽3 白糖5 葱适量 姜适量 郫县豆瓣酱适量 干辣椒适量 香蕉醋适量 先将鳗鱼干泡软 ， 中间换水两次因为我买的比 。
【干鳗鱼怎么做好吃不腥】
干鳗鱼和大蒜一起炒好吃 ， 下面介绍做法准备材料鳗鱼干200g大蒜1头植物油少许蚝油少许 制作步骤1鳗鱼干清洗一下把水擦干 ， 用剪刀剪成小块 2大蒜拍一下不用切碎 ， 整颗就可以 3热锅 ， 锅内放少许油 ， 下 。
1鳗鱼干洗净 ， 鳗鱼干切块2准备葱姜蒜 ， 将葱切段 ， 姜切片备用3起油锅煸炒姜蒜4放入鳗鱼干煸炒 ， 放料酒去腥5放甜面酱 ， 稍放点开水6放点盐 ， 放点老抽上色7等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花 。
