15、2，从形态上区分看新鲜煮熟的活虾，它的头尾与身体紧紧连在一起，虾肉坚挺，有一定的弹性与弯曲度而不新鲜的虾煮熟后，头与体壳与肉会脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度3，从味道上区分闻一下煮熟的新鲜 。
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15、2，从形态上区分看新鲜煮熟的活虾，它的头尾与身体紧紧连在一起，虾肉坚挺，有一定的弹性与弯曲度而不新鲜的虾煮熟后，头与体壳与肉会脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度3，从味道上区分闻一下煮熟的新鲜 。
