1蚕豆剥去外衣，只留里面最嫩的蚕豆米2鸡胸脯肉切丁，加生抽生粉，十八鲜抓匀，调味备用3鸡蛋两个，碗里打撒备用，加入少量食盐进去调味4上锅，热锅下冷油，鸡蛋液翻炒至金黄乘出备用5加少量油 。
1将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒炒时火头要大，使蚕豆充分受热2加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅 。
1将蚕豆洗净剥好，锅中水烧开，放入蚕豆焯水2捞出后洗净沥水，葱姜蒜切末，干辣椒切段待用3锅中倒入少许油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒炒香4接着倒入沥干的蚕豆，加入适量的生抽翻炒均匀5加入适量清水 。
1将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末2开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香3接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒4翻炒大概1分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀5加入适量的清水能将蚕豆盖住，然 。
第4步加点开水焖煮至蚕豆成熟，加点鸡精即可出锅第5步成品，油亮鲜香亦菜亦零食新鲜蚕豆怎么炒好吃3炒蚕豆 蚕豆是一种常见豆类食品，每年3一4月份新鲜蚕豆就开始上市了鲜嫩的蚕豆可以直接做菜或者煮饭吃 。
第11步最后加上蚕豆，盐和五香粉翻炒均匀炒鲜蚕豆的家常做法2一清炒蚕豆 1热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味 2放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深 3加很少量水，盖锅盖焖4~5分钟，加盐糖 4 。
1主料，嫩蚕豆作料，油盐辅料，蒜头和辣椒配料，肉片2首先是从蚕豆枝上采收新鲜蚕豆自然生长的蚕豆生长周期长，味道是纯正的洗干净备用3然后打开热源，放置好锅具，在锅里放入适量的菜油注意油的温度 。
第一步新鲜的蚕豆剥去外壳，接着再剥去蚕豆的外皮，放入清水中淘洗2遍按理说家里的蚕豆都没有打农药也可以炒着吃，但是去除了蚕豆外皮后，做出来的蚕豆才能有甜嫩绵柔的口感，倍爽嫩第二步处理配料大蒜剥去外皮 。
取两块腐乳，加一勺酱油和小半勺蚝油调匀腐乳根据个人喜好选择即可，炒锅加油烧热，下鸡丁炒至半熟，接着加入红米椒蒜蓉和姜丝炒出香味，最后把蚕豆加入一起翻炒，可以加少许的水焖一焖，加入适量盐白糖和鸡精调味就可以 。
1鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块 2锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒 2随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜 4水煮开后，再煮2分钟即可关火，最后调入盐和香油 新鲜蚕豆的做法大全家常菜2 蚕豆处理 蚕豆在市场 。
做法 1将蚕豆洗净胡萝卜荸荠黄瓜土豆豆腐干切丁木耳撕片，放入沸水中略焯，然后用凉水冲一下葱姜切末2锅内倒油，油热后放葱姜末煸炒出香味，再放入蚕豆及各种原料同炒，然后加料酒精盐味精 。
步骤 1买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀2包去外皮，份量减少了一半呀3猪肉片用料酒和盐淀粉腌制片刻4胡萝卜切片备用5将蚕豆放入热水中进行焯制，一是去除豆腥味，二是炒制时可以快速成熟6感觉有的比较 。
6锅坐火上，锅烧热后，倒入较多的食用油，开中大火7油烧热后，倒入事先准备好的姜丝和蒜片，将其爆香8姜蒜爆香后，放入沥干的熟蚕豆，翻炒蚕豆2分钟左右9待蚕豆受热吃油变色后，放适量食盐翻炒均匀 。
七蚕豆冬瓜汤 1鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块 2锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒 2随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜 4水煮开后，再煮2分钟即可关火，最后调入盐和香油 嫩蚕豆的做法大全 。
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