1、桂花在采搞下来 , 6个小时之后就会慢慢的枯萎 , 发酵等 , 因此桂花的香味也就逐渐的淡去 。怎样才能保持桂花呢?我们可以将采搞下来的桂花先用盐水泡一泡 , 然后将其压实 , 如果要是利用其做食品加工时 , 可以将其取出用清水即可 。
2、可以将干净的桂花晾干之后 , 用蜂蜜或糖腌制 , 先将桂花放到太阳下晒干 , 然后将其包起来 , 不要留空气 , 单独放在一个罐子里 , 然后里面放一些干燥剂 。此外 , 也可将桂花放在柠檬酸水中先浸泡后再腌制 。
【桂花怎么保存】3、要想让桂花保存的时间长 , 就将采摘好的桂花平铺的放在纸上 , 然后再太阳下晒 , 等到晒干之后 , 可以找一下塑料袋将桂花密封到里面 。
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