5待猪蹄软烂，汤浓时，加入盐，鸡精，少量的料酒，胡椒粉 6打开一罐茄汁豆，在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆，味道很美根据自己的口味适量加入即可7一碗美味的清炖猪蹄就做好了 。
11买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间22锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞出33焯过水的 。
猪蹄子的清炖方法主料猪蹄半个枸杞1小把莲藕500克辅料盐适量姜片5片米酒20克胡椒粉2克清水适量步骤1准备好食材，莲藕要买老的熬汤，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块2猪蹄 。
1猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮2水沸后再煮1分钟，关火3洗去浮沫杂质，放在一边备用生姜片切成丝，干辣椒切段4将猪蹄生姜干辣椒放入高压锅，加入少许盐，倒入黄酒 。
【怎么炖清炖猪蹄好吃又简单】清炖猪脚的做法如下1把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分2黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上3洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上4把猪脚捞出，用流动水冲洗干净5把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅 。
