肉松是肉的一种熟制品 ， 吃起来香甜脆 ， 而且营养丰富 ， 是老少皆宜的肉食品加工肉松需用瘦肉 ， 猪肉牛肉鸡肉等瘦肉均可加工肉松的方法比较简单选择原料和配料 要选择新鲜质嫩的瘦肉作原料加工肉松的配料 ， 按50 。
市场上的肉松做法如下准备食材猪里脊肉500克 ， 盐5克 ， 糖10克 ， 八角2个 ， 姜1块具体做法猪肉下锅放入姜片和2个八角 ， 煮5分钟 ， 捞出之后沥干水分撕成长条 ， 将撕好的肉丝倒入锅中翻炒 ， 倒入盐糖蚝油调味 ， 炒干水分 。
如何挑选优质肉松 由于每一种不同的肉松 ， 颜色味道都存在一定差异 ， 虽然也可以“从实物分辨” ， 例如颜色金黄色泽明亮肉香十足等 ， 但因为不确定因素太多 ， 不是每个吃货都能做到准确区分所以遵循“一分价钱一分货”的 。
不要很快吃下肚 ， 慢慢咀嚼感觉到明显的纤维 ， 不易咬断 ， 有丝丝的感觉 ， 就不是猪肉这丝丝如果有牵连的感觉就是棉花 ， 没有只是一条条 ， 就是鸡胸肉或者其他古怪的材料因为棉花虽然是纤维 ， 但不会是有很分明的一丝丝 。
