15、口味咸鲜味工艺风干主料猪肋条肉五花肉2500克调料盐75克，花椒13克家制腊肉的特色肉色暗红，味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味做法第1步切条腌制将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦 。
16、二广式腊肉 用料带皮五花肉切成薄长条状，市场有售25公斤 温开水调料盐50克 白砂糖50克 生抽50克 白酒少许 制作方法1五花肉买回后不能水洗，放mm长方2号盒中，用盐把肉抹匀，腌10小时左右 2用 。
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