1、海洋酸奶芝士蛋糕的做法 提前做好巧克力贝壳和海洋酒冻首先准备工作，奶油奶酪从冰箱中取出放置室温软化，吉利丁片需要用冷水泡软，将饼干套在袋子中最好用饼干本身的包装袋，硬度很合适，不容易破，用擀面杖将饼干敲碎 。
2、用活底模，模具底和侧面涂油，都粘上烘焙纸，烤完烤箱开个缝自然冷却，然后直接脱模，撕掉纸，或者冷却后冰箱冷藏后直接脱模；如果是问可行性的话用奶油奶酪，淡奶油，酸奶，吉利丁片鱼胶粉，柠檬汁，白砂糖 可以做不需要烤箱的冷芝士蛋糕 或者 用奶油奶酪，淡奶油，酸奶，白砂糖可以做需要烤箱隔水烤的重芝士蛋糕 两者的蛋糕底都可以用粗粮；冷制酸奶芝士蛋糕的做法步骤 1 1饼干碎，压碎 黄油隔水融化，然后饼干碎与黄油混合，倒入模具底，压实成饼底，放入冰箱2吉利丁片泡水融化，芝士隔水融化3芝士融化后，加入65g砂糖 4用打蛋器把芝士打到没 。
3、奶油芝士的低卡版芝士蛋糕 材料 无糖酸奶500克滤水过后，约200克鸡蛋 2个糖 70克黄油 50克 柠檬汁 10克香草精 数滴低筋面粉 30克 做法 1酸奶滤水，可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里，酸奶倒进去；用叉子在派皮上戳上小孔，防止派皮过于膨胀 这个派皮没有烘烤过，直接放入芝士糊一起烤的，因为这个蛋糕要烤50分钟，怕太久了派皮会焦掉 剩下的派皮也没浪费，把它随意切成小块后撒上粗砂糖烤了约15分钟，也很好吃；搅拌均匀8寸活底模具里冷冻好的蛋糕体，底部用锡纸包裹，将奶酪糊淋在蛋糕体上，然后将模具放在托盘里，托盘中倒入半碗水，入烤箱，160度水浴法中层烤制5060分钟出炉后稍冷淋入酸奶烤10分钟左右，冷藏，脱模 。
4、啊哦，找到一个芝士控，我也喜欢做酸奶芝士蛋糕，因为闺蜜开的烘培店所以平常原料啊做法啊这些都会知道点，酸奶的话通常用的是简爱家的酸奶，都是无添加的酸奶；===酸奶芝士蛋糕蛋清打发版=== 制作配方奶油奶酪125克，酸奶25克，白砂糖20克，蛋清1个，淡奶油25克，盐05克制作方法1奶油奶酪用保鲜膜包好放在小盆中，倒入开水寖泡20分钟，把奶油奶酪泡软，取出泡；八寸酸奶冻芝士蛋糕的做法 1先把饼干想办法弄成饼干屑后放在碗里，黄油隔水加热后，倒入饼干屑里搅拌均匀然后把蛋糕模具的活动底座铺上同尺寸的锡纸，模具里面四周用点菜油薄薄的涂一圈再薄薄的涂一层淀粉为了后面好；1制作原料不同 芝士蛋糕奶油奶酪鸡蛋糖奶油牛奶酸奶酪等酸奶蛋糕低筋面粉泡打粉苏打粉全蛋白糖色拉油鲜奶等2制作方法不同 芝士蛋糕芝士蛋糕通常都以饼干作为底层，亦有不使用底层的；1先把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离2在蛋黄容器中加入酸奶，融化了的奶油，糖粉，并筛入低筋粉，然后拌匀成煳状3蛋白打发在打发过程中分三次加入糖粉，蛋白打至可以把容器翻过来，打发的蛋白不滑落4先把三分之；材料 巧克力蛋糕面粉120克，可可粉25克，鸡蛋3个不含壳约50克个，细砂糖120克，黄油135克，泡打粉4克，小苏打1克，香草精12小勺 蓝莓乳酪奶油牛奶100克，细砂糖60克，蛋黄1个，低筋面粉5克，玉米淀粉5克 。
5、风味发酵乳型酸奶100克 蛋黄28克 全蛋50克 香草荚或香草精162滴细砂糖55克 黄油25克 芒果适量 芒果酸奶芝士蛋糕的做法 首先，将60g消化饼干装进食品塑料袋中用擀面杖碾成碎末；可以不放朗姆酒冻酸奶芝士蛋糕做法1奶酪加入牛奶中浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒为止千万别直接加热，那样子就麻烦了，要么重新过滤，要么重新来过2在1中逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油 3；8将冷藏的鲜奶油搅打至颗粒变清当它被提起时，它处于图中所示的状态将鲜奶油倒入芝士糊中，搅拌均匀芝士糊，不要搅拌9将混合好的芝士糊倒入事先铺好饼底的模具中，刮开表面，摇晃几下，放入冰箱冷藏35小时后 。
