第十一步用碗舀出酒浆洒在四周的大米上用锅铲划开，分大块提前准备烧开放凉的白开水，倒入缸内一般按照1斤米投1斤3两水的比例，再次盖好棉被这种比例做出来的米酒是比较烈的，酒量好的朋友不敢喝超过3碗第 。
步骤1糯米洗净，清水浸泡过夜2将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净3用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸4酒曲倒入凉开水中 。
米酒的制作方法如下主料糯米500g辅料甜酒曲3g，凉开水适量1糯米洗净加清水泡一夜2糯米放入蒸锅，铺平，用筷子扎出一些透气孔3蒸30分钟4蒸好的糯米放至微温，撒上甜酒曲，倒小半碗凉开水，拌匀 。
【米酒制作方法及步骤】米酒的制作方法食材长糯米500克酒曲5克凉白开100ml1首先将糯米冲洗干净，然后再把糯米放入到清水中浸泡2小时，时间到后，将糯米捞出，沥干糯米表面的水分即可2蒸锅中放入适量水，然后把糯米放入到蒸锅中，大 。
自制米酒准备食材糯米3斤，甜酒曲一小包，冷开水做法1首先把糯米淘洗干净，浸泡6个小时左右，糯米需要浸泡至完全发胀，用手戳一戳糯米无硬芯就可以了接下来把糯米蒸熟，具体做法是在蒸锅层垫上纱布 。
需要准备的材料糯米4000克冰糖500克酒曲适量 具体的做法1选米淘米选择颗粒饱满的糯米，将它们放在足量的清水中浸泡一段时间，在浸泡米的过程中，需要更换1~2次的水，这样使米不至于变得酸浸泡到米粒透白 。
糯米甜酒的制作方法如下1把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟2打开盖，搅拌一下3在盆中加入清水，然后把蒸好的糯米舀到盘子中，撒上点水，把糯米揉一揉，然后铺平4加上一点 。
注意是蒸不是煮请点击输入图片描述 蒸好的糯米放凉，然后4 。
制作米酒的步骤11制作米酒的材料自制米酒的做法步骤2 2将糯米漂洗两到三次，放入冷水中浸泡24小时浸泡过程中需每8小时换水一次，然后取出用清水漂洗两到三次自制米酒的步骤将蒸笼隔间放入电饭煲内，洗净纱布，铺 。
然后将容器密封起来，放在温暖的地方发酵一到两天，能闻到酒香味时就可以了米酒的制作方法主要是米的选择和发酵过程的严苛把控只要好好控制这些步骤，一般来说米酒都能很成功的酿出来 。
没问不知道，一问才知道自己在家里面做米酒的方法竟然这么简单今天我们就在这里分享下自己做米酒的方法，简单五个步骤教你做米酒，一次就能成功，喝到美味的米酒，感兴趣的朋友一起试试吧第一步将适量的糯米放到清水 。
2将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用做法二1在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋，2待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味江米酒又称糯米酒甜酒酒酿醪糟，是中国传统特产 。
传统米酒的做法，也就是绍兴酒的做法制作方法1泡米选择较好的江米或大米，经过淘洗用普通凉水浸泡810小时，沥干后备用2蒸饭将沥干的米上锅蒸至九成熟离火要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊 。
揭去保鲜膜，米酒就成了做得好的，糯米不散，可以分割成块如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙甜味不足，酒味也不足拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空 。
米酒制作方法 一我的酒酿米酒制作及心得 说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子，我宁可做好了送给您吃做酒酿要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器在家里什么 。
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