但是很多人在购买红枣时不会挑选 ， 感觉越大就是越好的其实并不是 ， 今天为大家分享挑选红枣的5个小技巧 ， 学会厚保你挑选的红枣各个香甜可口老一辈人经常说#39#39日食三颗枣 ， 红颜不显老#39#39红枣具有养颜补气血等功效 ， 进入秋 。
假如枣皮广东麻将带黑斑 ， 很可能储放时间较长外皮过湿或有烂斑 ， 一般可判断为浇好水的枣 ， 这类枣不适合长期存储特别注意的是 ， 完善鲜棕红中光亮 ， 而捂红的鲜红枣缺光泽度且偏暗 ， 带深褐色选择枣时 ， 一定应选脆的 。
大枣的外表 优质大枣整体很饱满 ， 裂纹的地方也较少大家在挑选的时候多挑选外皮光滑 ， 没有伤痕的就可以了大枣的个头 小的枣 ， 吃起来没有太多的果肉 ， 味道也一般而大个的枣 ， 果肉很厚 ， 很多 ， 看起来也很胖大家在 。
并且颜色比较均匀 ， 有光泽 ， 很少出现深一块浅一块的情形而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色 ， 表面光泽不明显 ， 颜色不均匀 ， 有的表面还出现了黑色有时红枣的颜色不均匀可能是储存时间太久或出虫子造成的 ， 我们在挑选时 。
所以我们就应该注意挑选红枣的细节才行了 ， 首先对于优质红枣切开时大多数是切面比较整齐 ， 枣核较小 ， 枣肉厚实 ， 松紧度适中吃起来一般不会卡喉而劣质大枣一般缩水严重一点 ， 切开后切面看起来会干枯一些 ， 还有点松散 ， 枣核较 。
1看手感 ， 捏的干燥不黏手有紧实感的比较好2看形状 ， 优质红枣的果形短壮圆整 ， 颗粒大小均匀 ， 皮薄 ， 皱纹少而浅3掰开枣肉 ， 肉色淡黄的为佳4尝尝味道 ， 食之味甜肉质细枣核小的堪称上品5新鲜的 。
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