【用什么淀粉勾芡】勾芡用玉米淀粉 ， 玉米淀粉最大的特点是吸湿性强 ， 也是烹饪中使用最为广泛的淀粉 ， 主要用于勾芡、腌肉、挂糊等 。在做一些炒菜、汤羹的时候 ， 常使用玉米淀粉来勾芡 ， 使汤汁更加浓稠 ， 从而提升口感；在油炸食物时 ， 在食物表面裹一层玉米淀粉 ， 口感会比较酥脆；在腌制猪肉、牛肉等生肉的时候 ， 加些玉米淀粉炒出来的肉口感更加嫩滑酥软 。
推荐阅读
- 乐pro3手机屏幕是什么材质
- 床笠和床单有什么区别
- 老舍是什么意思
- 汽车解除抵押需要什么手续呢
- 去东北读书羽绒服买什么材质的
- 青少年练习跆拳道有什么好处
- 陆战之王剧情大结局是什么
- 申通快递派件受限是什么意思
- 兰瑾抹抹瘦怎么使用
- 老师对学生的作用有多大