1最好不要饮用发酵茶，多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定2在睡前是不适合喝发酵茶的，不然；1茶叶发酵后的茶能喝的2发酵的茶叶其实跟我们新鲜买回来的茶叶味道差不多，因为它们都是属于茶叶的一种，只不过是喝的时候冲泡方法不一样，发酵的茶叶我们在冲泡的时候要先把茶叶过滤一遍，然后再准备一些温开水，把；1晒干后的茶叶再发酵能喝的2后发酵就是经过晒青杀青干燥后，茶叶在湿热作用下再进行发酵，如黑茶的重要工艺是渥堆发酵，就是在湿热的条件下堆放茶叶，促进茶叶发生物理和化学变化，形成黑茶的品质特征3普洱生茶；是后酵茶，可以经常喝，但喝普洱茶时要知道它有生茶和熟茶之分，生茶性烈常喝会刺激肠胃，熟茶性温适合经常喝普洱茶是后发酵茶叶，它是一种加工工艺极为独特，人们采集大叶种的晒青茶和青毛茶以后需要在长期存放过程中；1铁观音茶叶发酵后一般是可以喝的茶叶久泡发酵了会变红，一般不会影响健康的2泡出来的铁观音放置一阵后，颜色会慢慢变红，这是由于茶叶内的茶多酚等物质与空气中的氧发生了氧化反应，颜色变深发红，这相当于俗称的 。
发酵茶喝多了会刺激胃部对于胃部造成很强的伤害，长时间大量饮用容易诱发胃炎会出现身体状况每况越下的坏处，不利于身体的健康发展；这种状况是发霉，不能喝了，茶叶要么炒熟，要么生茶发酵，加工后不会再发酵了，只能是发霉，受潮造成不能喝了 。
1茶叶发酵一个星期后尽量不要喝因为口感已经变了，如果要喝绿茶最好的口感，还是建议喝新茶，而且保存也要得当，尽量进冰箱冷藏，温度在2C°8C°2茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的但从春秋后期就被；茶叶有霉味不能再喝\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶是有保质期的，过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变，霉变的茶叶不能再喝通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的散装茶叶 。
普洱茶发霉不能喝因普洱茶的芽叶极端肥胖而茸毫茂盛，所以加工出的茶叶白毫布满，初看的确有点像发霉，所以我们很多人认为这是正常现象，就算普洱茶发霉了也能喝，其实不然，发霉看之后，内含的营养物质也丧失殆尽，没有；经过一段时间的人工发酵后，可以进行高压灭菌或作为散茶出售熟茶的特点是没有生茶的苦味，刚接触过的朋友比较容易接受但是，堆积发酵的茶叶会有一点堆积的味道当然，如果在后期处理得当，味道就会减少喝普洱茶的好处越来 。
1刚刚做好的茶叶要过半个月之后才可以食用2因为茶刚加工好，多酚类物质醇类物质醛类物质还没有被充分氧化，对胃肠刺激比较大，此时如果大量喝新茶，有可能出现腹泻腹胀等不良反应3所以一般在新茶制作好后；据科学研究表明常喝发酵茶的好处还能帮助我们有效控制体重因为茶叶含有丰富的咖啡碱以及维生素类等物质，有助于加速脂肪氧化，因此虽然大部分茶类都有瘦身减肥的效果，但是其中以半发酵的红茶最为显著特别是和生姜搭配以后 。
普洱茶的美名在茶叶圈子里可谓是尽人皆知，属于后发酵茶的普洱茶有着越陈越香的美誉，因为这个属性普洱茶成为了茶叶爱好者的收藏品，不少爱茶之人都会自己收藏一些在家里，不管是喝还是投资都是十分愉快的事情普洱茶的特点；绿茶在通常情况下，三年以后是不能喝的红茶，是发酵茶红茶是属于全发酵茶叶，有名气的代表红茶有滇红祁门红茶武夷山金骏眉等等，在常温条件下存放只要干燥通风存储三年的茶叶完全是能够活的，口感上是有所淡化红茶在 。
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