1、能补充营养 ， 能为人体补充多种营养 ， 特别是蛋白质和碳水化合物的含量特别高 ， 这些物质被人体吸收以后能促进身体代谢 ， 也能为身体补充能量 ， 可以预防营养不良 ， 也能提高人们的身体素质 。
2、能补充维生素 ， 能为人体补充多种有益的维生素 ， 特别是维生素C和维生素E的含量都特别高 ， 这些物质都是人体代谢时必须的营养成分 ， 而且能提高身体的抗氧化能力 ， 也能延缓衰老 ， 还能美白滋养肌肤 ， 经常食用具有明显的美容作用 。
3、能调理肠胃 ， 能为人体提供大量的碳水化合物 ， 而且它口感软糯 ， 易于消化与吸收 ， 能修复受损的胃黏膜 ， 也能提高肠胃的消化能力 。
【青菜粥有什么功效】4、能润肠通便 ， 能保留青菜中含有的大量纤维素 ， 进入肠道以后可以促进肠道蠕动 ， 也能加快大便生成与排出 ， 能有效缩短粪便在肠道中的停留时间 ， 也能加快肠道中毒素的排出 。
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