新鲜玉米怎么做馒头 _云知道

【新鲜玉米怎么做馒头】做玉米面馒头，要以白面粉为主，玉米面为辅，因为玉米面是不容易去发酵的，而且在做玉米面馒头的时候，玉米粉要提前用开水烫一下才可以玉米面和白面的比例控制在13左右加入一包牛奶会更加好吃，做出来的玉米面馒头。
5用凉水蒸至20分钟左右即可出锅小诀窍刚出锅的馒头不能立即食用，此时酵母菌活性较强，容易引起胃病，建议直至馒头中心温度降至40°，再食用一次可以多做些放冰箱冷冻玉米奶香小馒头材料面粉，玉米面，鲜奶。
1新鲜玉米剥成粒，用清水洗干净后装破壁机杯中，加入适量水，选择果汁功能2榨好后，倒入碗中3加入酵母，加入白砂糖和面粉，用筷子搅拌请点击输入图片描述先用筷子搅拌至无 4先用筷子搅拌至无干粉状态，再。
把面粉和玉米面按31的比例配好，如果总共需要三份的面粉，那么放两份的白面，一份的玉米面在面粉中加入一点点的白糖，主要是提味的，增加馒头的甜度，如果不想加也可以所有的材料搅拌均匀，把酵母用温水化。
玉米面500克面粉适量酵母粉碱水各适量制作方法 1玉米面加酵母粉面粉水和匀，发酵后再放入适量碱水揉匀，饧20分钟2将饧好的面团搓至表面光滑，平均分成12等块，做成馒头生坯3蒸锅置火上，将馒头。
鲜玉米浆馒头原料鲜玉米浆酵母面粉糖牛奶工具蒸锅面板盆儿 1将买回来的新鲜玉米掰下玉米粒，用料理机打成玉米浆，粗细随意2打好的玉米浆倒入盆儿中，加入约2克的酵母，放置12分钟备用3 。
8这个过程中稍微加进去点干面粉，对于蒸好的馒头表皮的光滑很有作用的，揉面至面团光滑9将面团直接用手握成条状，再均匀的切成小块，每块再揉至光滑且富有弹性，双手成捧状顺时针或反时针方向将揉好的小面团成型10 。
玉米馒头的做法玉米馒头主料面粉 300克，玉米面 200克辅料酵母5克，水270克制作过程1将酵母溶解于35度左右的温水中然后缓缓倒入面粉和玉米粉中混合2用筷子搅成絮状3用手将面絮团成面团揉光滑。

12大鱼大肉吃多了，还是来点玉米面馒头比较合适，多吃粗粮也有益于身体健康，能够帮助清理肠胃我这里用的玉米面粉和白面面粉比例是11，做馒头的话，建议玉米面粉不要超过白面面粉的用量，这样形状比较好。

玉米面馒头的制作方法如下1酵母放入牛奶中，静置片刻倒入面粉中，揉成光滑的面团用湿布或者保鲜膜覆盖发酵2玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生放凉备用3待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米。
玉米馒头主料玉米粉面粉糖酵母做法将面粉玉米粉糖还有酵母揉成面团，发酵2个小时，然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟，点火，水开后蒸10分钟即可备注高梁粉黑米粉荞麦粉都可以类似的做法做成馒头。