毗邻福鼎的浙江，也是一个产茶大省，它们的绿茶，很是出名因隔着温州比较近，所以也有很多温州的朋友，会到太姥山来寻茶最早的时候，就有一个销售绿茶的朋友，来小白家他的第一句话，就问什么是白茶老白作为很 。
白茶是在采摘后，不经杀青或揉捻，只接受萎凋和干燥这两种基本加工工艺制作而成的茶白茶属于轻微发酵的茶类，白茶在六大茶类中，是独立的茶类品种，与绿茶黄茶红茶黑茶乌龙茶一样，属于六大茶类之一在六大茶类；1白茶是指采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，白茶是微发酵茶，茶性偏凉，其产地为福鼎政和建阳松溪等地2白茶因茶树品种原料鲜叶采摘的标准不同，主要分为四个种类，白毫银针白 。
【什么是白茶为什么叫白茶】白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名中国六大茶类之一白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿；您好这要从白茶产品的体系发展过程来解释白茶名称的由来，可能有两种情况一种是福鼎发源说，按照这种说法，白茶最早的产品是白毫银针，因为茶芽满披白毫，所以称之为白茶另一种主要是建阳政和那一带发源说，这主要是 。
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