蘑菇时间长了发黄能吃吗 _云知道

可以吃的蘑菇子实体发黄，是因为子实体在冷冻室失水过多所致，其组织体并没有发生改变只是由于细胞体的水分丢失而造成了子实体颜色发黄。
它不会腐烂它腐烂了，它就会断裂变色的蘑菇已经发霉，吃了容易引起中毒一般扁桃体吸水，不容易储存，当含水量高时如新鲜时容易氧化变质，发霉，所以扁桃体在储存前必须干燥发黄的迹象有些蘑菇放的时间长了，由于。
【蘑菇时间长了发黄能吃吗】可以吃，蘑菇发黄是发生色泽上的改变，由自然的白灰转变成黄色，说明已经不新鲜了，这时候蘑菇的营养成分不如新鲜的蘑菇，但是不会影响食用，只是口感上有些区别有时候蘑菇晒干以后或者烤干也会发生改变颜色，都是不会影响。
建议吃的时候去掉发黄的部分食用为宜自己种的蘑菇，天天盼着长大，根本不够吃市面上卖的蘑菇一般会浸泡水，不宜储存，容易腐烂蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒。
不能吃了，发黄是变质的表现如果是正常风干的话，颜色也不是黄色，只是稍微有点泛黄这种风干的蘑菇泡水之后还是可以正常食用的平菇知识介绍平菇属伞菌目，侧耳科平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或。