炝炒毛白菜的做法很多 ， 下面是其中一种：
【炝炒毛白菜的做法有哪些】材料：毛白菜2颗 ， 葱、姜、蒜适量 ， 干红辣椒2个 ， 油适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 鸡粉适量 。
步骤：
1、毛白菜洗净 ， 放锅里炒煮两分钟左右 。
2、捞出毛白菜 ， 切段 。
3、锅热倒油 ， 放入葱姜蒜以及辣椒炒出香味 ， 倒入切好的白菜 。
4、倒入适量生抽 ， 放入盐鸡粉等 ， 不要炒太长时间 ， 毛白菜会出很多水分的 ， 否则汤会很多 。
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