如何挑选茶叶新鲜的好的 _云知道

北方通常称quot茶口quot凡茶汤醇厚鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好茶汤软弱淡薄表示水浸出物含量不足8汤色审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度最理想的水色。
【如何挑选茶叶新鲜的好的】主要看茶叶中是否混有茶片茶梗茶末茶籽和制作过程中混入的竹屑木片石灰泥沙等夹杂物的多少净度好的茶，不含任何夹杂物6香气北方通称quot茶香quot茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气。

好茶叶香味浓郁，新鲜自然，差一些的则香味偏淡干茶可以闻香气，买茶叶时将一小撮茶叶捂在手心里，先哈几口气，再放到鼻子前闻一闻如果闻到霉味酸味馊味或者烟味，就不要买了，说明茶叶在加工或贮藏过程中已被。
比较新，且可选的种类多，价格比较便宜但是我自己的经验，这里一般不太容易找得到非常好的茶，特别是绿茶因为特级绿茶价钱偏高，茶叶批发市场和小茶叶店因成本的缘故都较少经营，好茶多数被大的茶庄和茶叶公司收购。
1看外观首先从外观上来看，一些好的茶叶从表面看色泽亮丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外其他的东西不会有碎叶，发黑的情况出现如果从表面看出这款茶叶发黑，甚至色泽纹路非常不好，就说明这个茶叶不好2 。