【河蚌怎么清洗干净内脏】3去除肠子后清洗 平时人们感觉河蚌洗不干净，多是因为它的肠子没有去除，在清洗以前可以把河蚌的肠子全部去掉，再把它肉取出加适量的面粉揉搓几分钟以后再用清水把它们冲洗干净，这样洗出的河蚌也特别干净，一点泥沙也没有 。
否则回来后将包住蚌身中间的薄肉掀起，把两片有纹理的薄片去除，再把一侧边缘连接两个突起的肠子摘去，洗净，切块就好了身体里的绿黑的是精华，要保留另外清明节后的河蚌会有蚂蝗，清洗时要当心，用盐撒在上面 。
3将河蚌清洗干净 合壳肌就位于河蚌上下两端，是主要连接两个壳的作用点，只要切段就好办了但是要出要河蚌壳有些地方很锋利，会割到手的，尤其是有缺口的地方当然如果你不喜欢用刀的话，还有一种很省事的方法就 。
买回来的河蚌会有很多污泥，那么这种情况就需要好好清洗才能食用，尤其是内脏的清洗我们先将其放到漏筛里，置于自来水龙头下用流水冲洗一遍，然后将其放入盆里加清水泡2天，期间每隔2小时左右换一次水，2天后倒掉盆中的水 。
