6加入适量的开水7再加入料酒8加盖大火煮开中小火炖烧20分钟9这是可以把粉条温水浸泡备用10酸菜切碎备用11炒锅倒油爆香干辣椒和花椒，然后捞出不要12倒入酸菜翻炒至出香味13把酸菜倒入砂锅中1 。
砂锅放开水，将炒好的酸菜放到砂锅里，把肉放到里面稍稍放一点酱油 。
4羊肉片放入盆内加精盐味精料酒胡椒面葱末酱油分4次加入，放1次酱油，即用筷子用力搅拌，使酱油完全渗入羊肉片内，最后加香油，拌匀5砂锅置火上，加水烧沸，下入酸菜丝，烧几沸后，放入粉丝，再将 。
【酸菜砂锅的做法】1酸菜肉葱姜切好备用2肥肉放炒锅里耗一下油，再把葱姜放到里面煸炒，放盐，放酸菜炒一下3砂锅放开水，将炒好的酸菜放到砂锅里，把肉放到里面，放一点酱油，这时候再把鸡精，味精都放进去小火慢炖 。
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