3将鲜香菇放入冰箱直接冷冻，24小时后取出，然后溶解，让纸吸水，再将鲜香菇放入保鲜袋，直接冷冻如需长期保存，食用时取出融化即可4选择一个有色的容器，让鲜香菇晾干一会，然后把香菇放进去注意这里放一层香菇 。
2冷藏保存可以将香菇用保鲜袋包好放在冷藏室或者冷冻室，在冷藏室一般能保存7到10天，在冷冻室一般能保存5到10月3焯水保存将鲜香菇用开水焯水3到5分钟后捞起，用保鲜袋包好，放进冷藏室，可以保存10到15天 。
【香菇洗完怎么保鲜】1用盐水保存新鲜蘑菇 大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质2冷冻保存鲜蘑菇 。
香菇保存方法1干燥贮存法香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变因此，香菇必须干燥后才能进行贮存贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮2低温贮存法香菇必须在 。
香菇保存新鲜不烂的方法是冷藏脱水冷冻等1冷藏 新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用 。
新鲜香菇可以冷藏保存，将香菇晾干表面的水分，然后放入保鲜袋中，再放置冰箱冷藏区即可，或者将新鲜香菇使用盐水浸泡，即可保存10到15天时间，另外将新鲜香菇晒干后保存，能够存放12到18个月时间新鲜香菇的保存方法 1冷藏 。
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