15、加细粉丝，牛肉丝和余下的盐料酒醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成2酸辣牛肉汤是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于私房菜，口味酸辣味，四川风味的美食，健脾开胃营养丰富，滋补强身，男女皆宜 。
16、牛肉酸辣汤的做法 1准备好所有食材 2秤重750克清水备用 3鸡蛋打散备用 4将酸辣汤调料倒入砂锅中 5再倒入750克清水，搅拌均匀 6加盖大火 7煮开后，转小火煮3~4分钟，边煮边搅拌 8将鸡蛋液均匀滴入酸辣汤 。
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