如何辨别茶叶的具体分类 _云知道

1、我国茶叶主要分为六大类，也就是红茶绿茶黑茶白茶黄茶和青茶另外中国有四大茶区，分别是西南茶区华南茶区江北茶区和江南茶区红茶属于全发酵的茶，代表茶有祁门红茶荔枝红茶，汉山红红茶等红茶本身又。

2、区分茶叶，可以先从六大茶类去区分绿茶，不发酵茶类，绿汤绿叶，基本上符合这个标准的都属于绿茶红茶，全发酵茶类，红汤红叶，茶性温和黑茶，一般以砖茶饼茶沱茶的形式出现白茶，白茶散茶跟绿茶有点相似，但是。
3、以黄色为主的茶汤颜色，是最为常见的茶汤颜色，例如普洱生茶黄茶白茶，冲泡后颜色基本都黄中带有淡绿部分的绿茶也是这样，青茶乌龙茶同样是以黄色为基调，黄中带绿第三种是以红色为主的基调色，例如明红橙。
4、1绿茶，绿茶中不同的种类外形色泽均有差异比如龙井茶最好是扁直状，尖端不弯曲，身骨细嫩，颜色翠绿为好日本玉露则是细长并且不弯曲，颜色也是翠绿色眉茶的弯曲部位最好是三分之一，上尖下钝，条索均匀，茶色为。
5、1绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点绿茶具有香高味醇形美耐冲泡等特点名贵品种有龙井茶碧螺春茶黄山毛峰茶庐山云雾六安瓜片。
6、1首先，我们应看茶叶外形，茶叶有散茶有压制成型的茶，要知道，成型的茶叶多为白茶和黑茶，如果茶叶为散茶我们可以根据干茶色泽与形状来判别绿茶大多为黄绿带翠，红茶多为红褐色，根据茶叶外形和色泽基本可以判别茶叶。
7、1绿茶清汤绿叶又称不发酵茶以适宜茶树芽梢为原料，经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青烘青晒青和蒸青绿茶2红茶红汤红叶茶树新芽叶为原料，经。
【如何辨别茶叶的具体分类】8、大家最认可的茶叶分类方法是按茶的色泽或加工来进行分类，按这个方法划分，茶叶有六大类红茶青茶绿茶黄茶黑茶白茶一红茶红茶是全发酵茶，它的特征是干茶色泽冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调红茶在加工。

9、开汤试茶主要看色香形味这四点一干茶匀指条形匀称，碎茶少碎红茶除外净指茶叶要干净，不含杂质色指颜色要鲜亮，有光泽普洱陈茶除外香指香气要幽纯，不能过浓二开汤试茶。
10、1嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底” ，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露。
11、此茶主要供一些少数民族饮用，藏族蒙古族和维吾尔群众喜好饮黑茶，是日常生活中的必需品有生茶和熟茶之分有湖南黑茶加工的黑砖花砖茯砖，湖北老青茶加工的青砖茶广西六堡茶四川的西路边茶云南的紧茶扁茶。