冬天腊肠储存方法( 二 )
14、而且室内温度湿度越低保存的时间就越长久封坛保存把洗干净并沥净水分的腊肠装入陶瓷的坛子里然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肠才行，最后密封好坛口，这种保存腊肠的方法可以保存一年 。
15、2冰箱保存我们将香肠直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式就可以保存一年左右，而且不用担心气温的变化3白酒保存当我们将香肠彻底风干之后，就可以 。
16、1冷藏保存如果是将腊肠放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丢失，这样保存一般存放一个月是没有问题的2冷冻保存如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存，则需要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样保存的话一般放半年 。
17、另外，建议腊肠存冰箱中时，最好用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，随取随用tips因为冰箱中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，易导致腊味霉变若腊味只是表面出现了少许霉变，可用温水擦净后放在通风处 。
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