1、1贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右2根据所灌香肠的多少，选一个大小适中密封性好的缸，将其洗净晾干把香肠风干，然后放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在香肠上洒一些白酒加盖后 。
2、冰箱储存是保存香肠比较便捷的方法，香肠既可以冷藏保存，也可以冷冻保存这两种方式的最大区别就是保存时间的长短，香肠冷藏储存可以保鲜3个月，冷冻储存的话可以保鲜1年但是冷藏保存香肠比冷冻保存香肠要稍微麻烦一些，冷藏 。
3、3在很干燥的北方，是不能将腊肠直接挂着的，如果挂在外面会变成干柴因此，要将腊肠真空包装好后，放入冰箱的冷冻室冷冻保存4其实腊肠最简单方便的保存方法，就是放入冰箱保存，通常可以保存鲜味3个月左右，而且不用 。
4、1腊肠腊肉可以采取冰箱冷冻常温悬挂真空包装的方法进行储存2冰箱冷冻时，要将腊肠腊肉装入塑料袋，扎紧袋口后放入冰箱，常温悬挂时，则要将腊肠腊肉放在干燥遮阴通风性好的环境中，真空包装时要将腊肠腊肉切段 。
5、1晾挂保存法 腊肠风干后，将腊肠挂在阴凉干燥的地方，天气变得炎热后，就要时常检查腊肠是否足够干燥 小贴士这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用，北方使用的话腊肠会变成干柴状2冰箱保存 如果腊肠表面 。
6、1将腊肠真空包装好后，放入冰箱的冷冻室冷冻保存，通常可以保存鲜味3个月左右，而且不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响2等腊肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了 但等到天气逐渐变得 。
7、如果挂在外面就会变成干柴在北方，要将腊肉腊肠真空包装好后，放入冰箱冷冻室冷冻注意事项 一腊肠要保存时间久，做的时候盐要多点，风干后一定要密封严三煮腊肠之前多泡一泡一能泡软，二能去咸 。
8、我们就可以将腊肠摘下来，然后放到一个阴凉通风又干燥的地方进行保存就可以了，如果没有地方放置的话，也可以将腊肠用干净的保鲜袋装起来，放置到冰箱里面进行冷冻保存，想要吃的时候就将腊肠拿出来解冻 。
9、腊肠怎么保存呢下面就让我们一起来了解一下吧保存腊肠可以采用常温保存法冰冻保存法等，以常温保存法为例，具体步骤介绍如下1首先要准备好需要保存的腊肠2接着将腊肠分成多份，并将其放置于通风干燥避光的 。
10、广式腊肠腊味保存的温度非常重要可用食品胶袋或食品纸袋装好，封口，放入冰箱保存90天可存放在冷藏层，保存半年则必须放在冷冻层，每次取用完后要封口再放回冰箱，封口也可以折叠开口处，再用夹子夹住但放入冰格水分易 。
11、2冰箱保存 将香肠直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式就可以保存一年左右，而且不用担心气温的变化3白酒保存 将香肠彻底风干之后，可以将它放在缸内 。
12、腊肠放冷藏还是冷冻 可以冷藏，也可以冷冻腊肠中含有较多的蛋白质脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存1冷藏保存 如果是将腊肠放冰箱冷藏 。
【冬天腊肠储存方法】13、否则就必须放在冰箱的冷藏层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏34个月，如果放在冰格则可贮藏半年之久腊肠腊肉请用保鲜袋按一次食用份量封装于冰箱中，这种方法保存的时间较长，但宜早食用如果密封或 。
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