冷面怎么做好吃又酸甜 _云知道

【冷面怎么做好吃又酸甜】制作步骤1把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里2然后再依次将各种调料放入，包括菠萝块酱牛肉片朝鲜泡菜黄瓜条和香菜为了增加营养，还可以放入少量的。

其制作方法是，先将面和淀粉按一定比例和好，用压面机压制成细面条，边压边直接入开水锅里，煮熟捞出，用冷水多次冲洗，晾干后备用用精牛肉或鸡肉熬汤，做冷面汤时要待冷却后撇油以去腥味，吃时在面条上放香油，胡椒。
材料青瓜半条酱牛肉50克朝鲜冷面1包沙梨1只姜芫荽少许冷汤酱料白醋若用苹果醋更佳白砂糖酱油柠檬汁适量，辣椒油随个人口味添加酸甜口味的冷面汤做法步骤1把鸡蛋煮熟，切片或对半切开，并把。
冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用材料全瘦牛肉，水梨或。

步骤1刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软2泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜，没有也可以不放3现在来调冷面。
冷面有两种汤，一种是咸汤，就是牛肉清汤做的，不放酱油醋糖的，可以是凉汤，也可以是热汤，另一种是酸甜口的汤，不放肉汤，只用调料调味，现在饭店里卖的大都是这种汤，咸汤是正宗的韩国口味，酸甜汤是中国人。