蛋糕不放鸡蛋可以吗 _云知道

当然可以做但是，鸭蛋味道偏腥做蛋糕的味道会很难闻的口感也不会有鸡蛋好。
可以的，因为不用鸡蛋更好，因为虽然用鸡蛋会有营养，但是会造成蛋糕变硬，口感不那么好你可以多用点黄油，这样的蛋糕会更嫩更滑；做蛋糕没有鸡蛋可以用牛奶代替，但是做出来的蛋糕口感是不一样的做的品种也会不一样每个蛋糕都是有它的配方，你可以自己尝试新品种可可海绵蛋糕原料鸡蛋600g白糖300g低筋粉290g可可粉30g白脱油100g；当然可以，不过就没有那种香味了，也没有那么柔软了口味；你好朋友，做蛋糕是必须用鸡蛋的，但是蛋糕有很多种，有的蛋糕只需要蛋黄，不过一般的蛋糕都是用鸡蛋和面粉做主要原料的，我们家中最常做也最常吃的就是鸡蛋和面粉做的蛋糕谢谢。

不放做不了，做蛋糕的食材主要是鸡蛋，要用蛋黄和蛋清；天使蛋糕分量8寸圆模一个配料蛋白6个约200克，细砂糖140克，低筋面粉65克，玉米淀粉10克，盐1克，塔塔粉或白醋适量烘焙190度，约35分钟制作过程1将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐；然后一个香喷喷的蛋糕就可以吃了说实话，做蛋糕最重要的一步就是要打发蛋清，利用蛋禽使整个蛋糕给蓬松起来，吃起来暄软好吃如果说蛋糕不加鸡蛋，那你就只能够用到低筋面粉加上一点植物油加上牛奶，再加上白糖，那；不用放鸡蛋的蛋糕小技巧不加鸡蛋的蛋糕做法非常的独特，首先就是在无水无油的盆中加入适当的嫩豆腐，大约260克，再加入120克的细砂糖，把盆放入温水中不能太烫，然后开始不断的搅拌把豆腐和糖搅拌均匀，把豆腐打的。

【蛋糕不放鸡蛋可以吗】这种蛋的功能尤其在乳沫类蛋糕的制作更重要，如天使蛋糕海棉蛋糕这种蛋糕的面粉含量较少，同时此种蛋糕所用的面粉筋度较弱，照理而言，如此所做成的蛋糕体积小，但因此蛋糕的蛋含量多，可以形成蛋糕的组织二膨胀作用；蛋糕可以不放鸡蛋，不过它还叫蛋糕全是鸡蛋还可以叫无水蛋糕不放鸡蛋就要加点别的，比如速发蛋糕油蛋糕蓬松挤香兰素日落黄或着柠檬黄就做无水蛋糕吧，还省事还好吃，配料有78斤鸡蛋大约60个，砂糖5斤；无蛋做不成蛋糕一，从名词来说材质无蛋只能叫“松糕”“发糕”二，蛋糕的松软是靠蛋清打发成泡使面粉成蜂窝状的，无蛋的可用发酵粉发成蜂窝状的，那就叫“发糕”；可以的~ 但是不加鸡蛋做出来的蛋糕没那么软，质感也没那么好，而且也不能叫蛋糕了吧；不可以，鸡蛋是蛋糕组织结构得一部分，蛋糕做得好坏有很重要一点就是看鸡蛋的打发程度，而且一个8寸蛋糕里面的面粉只有120g 而同时包含了4个鸡蛋我倒是同意冰淇淋蛋糕冰淇淋蛋糕可不放鸡蛋原料奶油200毫升；1预热烤箱至400华氏度200摄氏度2自发粉+泡打粉+苏打粉，过筛 3加入炼乳黄油香草精华，和水 4用打蛋器搅拌到完全均匀 5取6寸的蛋糕模子，抹油并且洒上薄薄一层面粉如果是不沾模，就不用做这部6 。