元宵在北方叫什么？
【北方人称元宵为什么】解答：
在北方元宵节，又称上元节、小正月、元夕、过大年或灯节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一 。
为什么北方汤圆叫元宵
元宵节的主要吃食也叫元宵 。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子” 。南方人做“元宵”时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中 。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆 。煮“元宵”也有技巧：轻轻捏 。下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口 。开水下 。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底 。文火煮 。“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃 。点冷水 。“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态 。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用 。这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口 。
