5、2南阳蒸菜 蒸菜是南阳的传统特色菜，其种类繁多，用各种野菜以及芹菜叶四季豆豆角西柿花胡萝卜叶红薯叶槐花榆树叶等都可以做出好吃的蒸菜南阳蒸菜鲜嫩可口营养丰富色香味俱佳，在整个河南都堪称一绝；白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃，产自南召，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，已被列为豫菜菜系名录之一4淅川酸菜淅川酸菜是河南省南阳市淅川县特有的一种蔬菜发酵食品，其制作原料包括剌菜红薯叶蒲公英芝麻叶 。
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