15、用料花蛤肉500克青红辣椒适量葱姜蒜适量香菜适量辣椒酱1勺1准备所有食材将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净2青红辣椒切段香菜切段，葱姜蒜切丝3凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香4爆香后 。
16、香辣花甲的材料新鲜花甲生的新鲜花甲是没有张口的，生姜，大蒜，大葱，尖椒，花椒，酱油，料酒香醋，精盐，蚝油，番茄酱，啤酒 香辣花甲的做法 1葱蒜和尖椒切丝，生姜切片备用2将花甲洗净，泡过盐水的花甲 。
17、6锅里倒油，油烧至七成的放入切好的辣椒，蒜末，生姜，花椒炒出香味，立刻把配料捞出备用7放入沥干水的花甲，大火翻炒几秒钟8加入适量生抽，老抽，料酒等大火翻炒9放适量的盐和鸡精，葱花和刚才炒香的 。
18、香辣花甲 1买回来的花甲吐尽沙后捞起备用 2锅里倒入适量水放入花甲煮至开口然后清洗干净 3姜和蒜切碎 4锅里倒入适量油加入姜蒜爆香，加入红辣椒 5然后倒进容器里备用 6加入适量盐和胡椒粉拌匀 7姜切成丝 。
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