美味蒸茄泥的做法 1 大圆茄子一个 2 切3毫米厚的大薄片 3 在中间切开 4 放在大盘子中，摆齐 5 上蒸锅，大火蒸 6 开锅再蒸15分钟，看茄子皮变色，茄子变软透即熟 7 蒜拍碎，切小，放醋，芝麻油，盐，拌好 8 。
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